"Wer aufgehört hat, besser zu werden,

     hat bereits aufgehört, gut zu sein."

                                                                                         (P. Rosenthal)

Das ist der Grundgedanke hinter meiner Arbeit für Sie. Der Begriff "Ernährungsberater" ist in Deutschland nicht gesetzlich geschützt, was bedeutet, dass sich im Prinzip jeder so nennen darf. Qualifizierte Ernährungstherapeuten haben eine entsprechende Grundausbildung (Diätassistent, Ernährungswissenschaftler/Oecotrophologe, Mediziner) absolviert und die geforderte Zusatzqualifiaktion zur Ausübung von Ernährungsberatung- und/oder Therapie der Berufs- oder Fachverbände (DGE, VDD, VDOE, VFED, QUETHEB) vorzuweisen. Die Zertifizierung unterliegt der ständigen Bereitschaft zur Fort- und Weiterbildung.

Ich kenne mich dem zu Folge mit dem "Fachchinesisch" von Medizin und Wissenschaft aus, spreche aber Deutsch mit Ihnen. Nur wer versteht, worum es geht, kann sein Leben selbst in die Hand nehmen und Veränderungen herbeiführen. In meiner Beratung versuche ich Sie zunächst im Gesamtkontext und Ihrer gegenwärtigen Situation zu erfassen. So erreichen wir Klarheit und Struktur, auch bei komplexeren Krankengeschichten. 

Eine gute Ernährungsberatung nimmt Ihnen nichts weg, sondern zeigt andere, vielleicht anfangs etwas ungewohnte Wege auf. Der Genuß aber soll erhalten bleiben.

Denn Essen dient nicht der bloßen Ernährung oder Sättigung, sondern:

• soll Spaß machen

• regt die Sinne an

• schenkt Lebensfreude

• bedeutet Geselligkeit und Kommunikation

• stillt Bedürfnisse
  

• kann Beschwerden lindern
  

• erhält gesund und leistungsfähig

und muss natürlich schmecken.

Aufgrund meiner Grundqualifikation als Naturwissenschaftlerin berate ich wissenschaftlich fundiert, schulmedizinisch- und leitlinienorientiert. Trotzdem stehe ich ergänzenden therapeutischen oder integrativmedizinischen, wie z. B. naturheilkundlichen, Verfahren und Kooperationen offen gegenüber und besuche entsprechende Fortbildungen. Gerne diskutiere ich mit Ihnen über den Nutzen, aber auch die Grenzen dieser Methoden als Begleittherapie zur Ernährungsintervention.