Dazu zählen im allgemeinen ernährungsabhängige Regulationsstörungen des Intermediärstoffwechsels wie zum Beispiel:

• Fettstoffwechselstörungen (erhöhte Blutfettwerte wie z.B. Cholesterin oder Triglyceride)
• Hyperurikämie ("Gicht")
• Probleme mit der Kohlenhydratverwertung (Diabetes mellitus, „Zucker“), Diabetisches Spätsyndrom
• Gewichtsprobleme (Über-/Untergewicht) mit und ohne Begleiterkrankungen
• Knochenstoffwechsel (Osteoporose, Osteomalazie)
• Schilddrüsenregulationsstörungen (Hypo-/Hyperthyreose, "Über-/Unterfunktion")
• Erkrankungen des "Haupt"-Stoffwechselorgans, der Leber
• Metabolisches Syndrom (Zusammenspiel von Übergewicht, erhöhten Blutfetten, Diabetes/gestörter Glukosetoleranz, Bluthochdruck, ...)

Die meisten dieser Stoffwechselbeeinträchtigungen können durch die Ernährung und Kostgestaltung entscheidend (mit-) beeinflusst werden. Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit werden verbessert, der Krankheitsverlauf verlangsamt oder Stabilität erlangt, Folgeschäden vermieden.

Der gesunde Darm ist von besonderer Bedeutung für die Erhaltung unserer Gesundheit. Er sorgt nicht nur für die reibungslose Aufnahme von Lebensmitteln und Flüssigkeiten in unseren Körper, sondern beherbergt den größten Anteil des Immunsystems und kämpft gegen Infektionen. Er übermittelt Signale an das Gehirn, bildet eine Barriere gegen den Eintritt schädlicher Keime in die Blutbahn, produziert kurzkettige Fettsäuren und ausgewählte Vitamine und führt Gallenstoffe und Sexualhormone in die Leber zurück.

Erkrankungen oder Beschwerden des Verdauungssystems können eine freie, unabhängige Alltagsgestaltung und damit die Lebensqualität erheblich beeinträchtigen. In speziellen Fällen können sie zu Unter- oder Mangelernährungssituationen führen.

Deshalb kann eine ernährungstherapeutische Beratung bei entsprechenden Problemen Erleichterung verschaffen und Hilfestellung geben (Auszug):

• Zölliakie
• Gallensteine
• Gastritis
• Unverträglichkeiten
• Reizdarm
• bakterielle Fehlbesiedelung
• entzündliche Darmerkrankungen

     und Vieles mehr.



Bei dieser angeborenen Störung des Aminosäurenstoffwechsels kann der Eiweißbaustein Phenylalanin nicht oder nur ungenügend abgebaut und umgewandelt werden. Eine Anreicherung des Phenylalanins im Blut ist die Folge.

Hohe Konzentrationen führen im Kindesalter zu Entwicklungsstörungen, Problemen in der körperlichen und geistigen Reifung, Verhaltensauffälligkeiten und sind nicht mehr rückgängig zu machen. Die diätetische Behandlung mit einer streng eiweissarmen Kost ermöglicht den Kindern

heute ein (fast) normales Leben.

Um auch im Erwachsenenalter Beeinträchtigungen der Konzentration, der Psyche und des Denkens zu vermeiden, sollte die Diät lebenslänglich durchgeführt werden. Diese Form der Ernährung fordert Patient und Familie gleichermaßen und erfordert eine genaue Kenntnis über den Eiweißgehalt von Lebensmitteln, die Kostgestaltung und deren Umsetzung in den Alltag.

In der Praxis werden PKU´ler und ihre Angehörigen in allen Bereichen rund um die besondere Ernährung beraten.

Haben Sie oder Angehörige PKU und Interesse an regelmässigen Treffen

im Ulmer Raum/Alb-Donau-Kreis? Dann schauen Sie doch mal im Untermenü "Phenylketonurie" vorbei und tragen sich in das Kontaktformular für Interessenten ein.


Sie haben die 50 erreicht oder überschritten? Ab und zu zwickt´s auch schon mal? Sie denken öfter darüber nach, wie Sie in Zukunft gesund und aktiv bleiben können? Oder finden Sie die Diskussion über die vielgepriesenen, sogenannten "Anti-Aging"-Lebensmittel spannend und hätten gerne Informationen zu deren tatsächlichen Wirksamkeit?

Eine Ernährungsberatung kann hier Orientierung schaffen. Einen Einblick in die aktuelle Ernährungssituation und den Ernährungszustand bieten:

• die Ermittlung der wünschenswerten, täglichen Nährstoff- und Energiezufuhr nach Geschlecht, Alter, körperlicher Beanspruchung, Erkrankung und Lebenssituation

• eine Optimierung der Flüssigkeitsaufnahme

• sowie Strategien zur Vermeidung von Kraftverlust und übermäßigen Muskelabbau

Für bereits vorhandene Probleme im Umgang mit der richtigen Ernährungsweise werden verschiedene Hilfestellungen vermittelt:

• Vermeidung von Mangel- oder Unterernährung

• Beschwerdemanagement bei Schluckproblemen, Appetitmangel, allgemeiner Schwäche, usw.

• Informationen über den sinnvollen Einsatz von Trinknahrung

• Ansätze zur Organisation der Verpflegung im Alltag

                                    Genießen Sie die ganze Palette des Lebens!


Informationen über Ernährung erhält man heute an jeder Ecke - zwar stimmt nicht immer deren Qualität, aber das Wissen darum ist mehr denn je verfügbar. Viele sind gut informiert und befassen sich gerne und intensiv mit allen Fragen rund um Essen und Genuß.

Doch warum sind diese Menschen dann nicht alle gesund, mit ihrer Figur zufrieden oder fühlen sich pudelwohl? Und suchen Rat bei einer Ernährungsberatung?

Essen ist nicht einfach nur ein Prozeß, der in all seinen Facetten durch den Verstand reguliert werden kann. Essen bedeutet eben auch Befriedigung von Bedürfnissen - nicht nur körperlicher sondern vor allem auch emotionaler Art. Essverhalten ändern heißt deshalb Bedürfnisse erkennen und neue Haltungen annehmen. Dies kann präventiv, also vorsorglich, sinnvoll sein oder bei vorhandener Erkrankung. Eine Beratung kann dabei unterstützen.

• Ernährung in speziellen Lebenssituationen

• Kontextanalyse

• Bedürfnisse erkennen, Werte und Ziele prüfen, Ziele imaginieren

• Aktivierung persönlicher Kompetenzen, neue Haltung annehmen

• Wahrnehmung körperlicher Signale (Hunger, Durst, Appetit, Sättigung)

• flexible Kontrollmechanismen

Auf diesem Gebiet arbeitet die Praxis mit einer erfahrenen Ulmer Psychologin zusammen. Bei Bedarf kann diese hinzugezogen werden.